O Que É Gastronomia (eBook) - Silvia Cintra Franco
Formato do ficheiro:
E-pub
Edição/reimpressão:
2017
Páginas:
75
Editor:
Brasiliense
ISBN:
9788511350470
Idioma:
Português do Brasil
Pré-lançamento - envio a partir de 08-09-2017
 

sobre o produto

Seria a gastronomia de elite, acessível somente para uns poucos?Gastronomia é, antes de tudo, cultura, expressão e arte de um povo. Nutre-se das tradições culinárias de todas as camadas sociais. É um grande caldeirão cultural onde se têm representados os elementos mais simples, como a mandioca, até os mais sofisticados como a lagosta.A partir da compreensão do processo histórico, técnicas e influências da gastronomia, pode-se ter uma nova visão e experiência do vasto universo de sensações, texturas e sabores, uma revolução no cotidiano de nossa prática degustativa.
O Que É Gastronomia (eBook) de Silvia Cintra Franco , Renata Braune

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Características

O Que É Gastronomia (eBook) de Silvia Cintra Franco , Renata Braune

Ano de edição ou reimpressão: 2017

Editor: Brasiliense

Formato do ficheiro: E-pub

Tamanho do ficheiro: 0.00 mb

Idioma: Português do Brasil

Suporte: Produto Download

Páginas: 75


Tipo de Produto: eBook

Classificação Temática:

eBooks em Português
Gastronomia e Vinhos > Culinária


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