Manual Enciclopédico do Queijo - Juliet Harbutt
O mais completo guia dos queijos de todo o mundo...
Edição/reimpressão:
1999
Páginas:
256
Editor:
Editorial Estampa
ISBN:
9789723314380
Coleção:
Idioma:
Português
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Sinopse

Inclui uma indispensável secção de referência, ilustrada, abordando os queijos de todo o mundo, descrevendo as suas cores, texturas, sabores e características de fundo. Mais de 100 receitas com queijo, clássicas e modernas, da cozinha de todo o mundo. Inclui receitas dos vários pratos da refeição, sem esquecer as sopas, os petiscos e as refeições leves, como os Tacos Mexicanos e o Mozzarella in Carozza; saladas e pratos de vegetais; pratos de carne, como Spanakopitta; pastéis, pizza e massas; sobremesas e bolos, como Tiramisù, e tartes de Ricotta e de Marsala. Um artigo especializado com conselhos sobre os vinhos a servir com cada queijo.
Manual Enciclopédico do Queijo de Juliet Harbutt , Roz Denny

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Características

Manual Enciclopédico do Queijo de Juliet Harbutt , Roz Denny

Ano de edição ou reimpressão: 1999

Editor: Editorial Estampa

Idioma: Português

Dimensões: 237 x 304 x 22 mm

Encadernação: Capa dura

Páginas: 256

Coleção: Habitat


Tipo de Produto: Livro

Classificação Temática:

Livros em Português
Gastronomia e Vinhos > Culinária


Manual Enciclopédico do Queijo
 

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