Inquéritos Alimentares - Betzabeth Slater
Edição/reimpressão:
2005
Páginas:
334
Editor:
Editora Manole
ISBN:
9788520416389
Idioma:
Português do Brasil, Português
10%
10%
€37,10
€33,39
Ganhe €3,71
Esgotado ou não disponível.
ALERTA - avisar-me por e-mail quando novamente disponível
 

Sinopse

O consumo de alimentos acompanha o ser humano em toda a sua existência e de objetivos simples, saciar a fome, passou a fazer parte do estilo de vida, contribuindo para o estado de saúde ou doença. Surgiu, então, necessidade de avaliar a dieta, qualitativa ou quantitativamente, para o estabelecimento de padrões alimentares, a possibilidade de avaliação da relação de causualidade entre dieta e doenças e a orientação de indivíduos ou grupos em relação à alimentação saudável.

Este livro aborda os métodos de inquérito alimentar, suas vantagens e desvantagens, como podem ser aplicados na prática clínica ou nos diferentes tipos de estudos; quais fatores devem ser observados na adoção dos programas de cálculo de inquéritos disponíveis no mercado e quais interferem na precisão, validade e reprodutibilidade dos métodos, incluindo marcadores bioquímicos; quais são os métodos estatísticos aplicados aos estudos de consumo alimentar; os novos conceitos das recomendações dietéticas e como aplicá-los para avaliação de indivíduos ou grupos; o que é guia alimentar, como deve ser elaborado, diferentes guias na América Latina e o guia alimentar brasileiro; e por fim como avaliar qualitativamente o comportamento alimentar.
Inquéritos Alimentares de Betzabeth Slater , Regina Mara Fisberg

comentários

Coloque aqui o seu comentário - Inquéritos Alimentares
Nome:
Título do comentário
Comentário
 
 
 
 
 
* campos de preenchimento obrigatório
 

Autor


Betzabeth Slater

Professora Drª. do Depto. de Nutrição da FSP da (...)

Bibliografia

2005
Editora Manole

Regina Mara Fisberg

Professora Drª. do Depto. de Nutrição da FSP da USP (...)

Bibliografia

2005
Editora Manole

Características

Inquéritos Alimentares de Betzabeth Slater , Regina Mara Fisberg

Ano de edição ou reimpressão: 2005

Editor: Editora Manole

Idioma: Português do Brasil, Português

Dimensões: 210 x 295 x 15 mm

Páginas: 334


Tipo de Produto: Livro

Classificação Temática:

Livros em Português
Medicina > Nutrição


Inquéritos Alimentares
 
" />

Do mesmo autor

Veja outros titulos do tema

Michael Mosley 
A natureza cura a natureza (3ª Edição)
João Beles 
Preços, descontos e ofertas válidos apenas online
|   Condições gerais de venda   |   Compras 100% seguras   |   Política de Privacidade   |   Ajuda    |   Recrutamento   |
©2013 Grupo Bertrand Círculo. Todos os direitos reservados, Lisboa, Portugal