Fundamentos de Alimentação, Nutrição e Dietética - João Breda
Edição/reimpressão:
2003
Páginas:
160
Editor:
Mar da Palavra
ISBN:
9789729896606
Idioma:
Português
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Sinopse

Este livro pretende fornecer alguns conhecimentos elementares nos domínios da Alimentação e da Nutrição, bem como acerca dos grupos de nutrimentos e de alimentos, tendo em vista uma alimentação equilibrada ao longo do ciclo de vida e ajustada a situações patológicas particulares. Trata-se de uma obra para a generalidade dos leitores, especialmente para as pessoas que se interessam pela alimentação humana e que pretendem dispor de informações básicas sobre esta matéria, sobretudo os estudantes das áreas da Alimentação, da Nutrição, das Ciências da Saúde e da Hotelaria, entre outros.
Fundamentos de Alimentação, Nutrição e Dietética de João Breda

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Autor


João Breda é licenciado em Ciências da Nutrição pela Universidade do Porto, Mestre em Saúde Comunitária pela Faculdade de Ciências Médicas da Universidade Nova de Lisboa e tem um MBA pela Universidade Europeia de Barcelona.
Foi o primeiro coordenador e formador da Plataforma Nacional contra a obesidade e trabalhou como nutricionista na Direcção Geral de Saúde no Ministério Português da Saúde. O seu trabalho foi publicado em revistas científicas e apresentado em congressos nacionais e internacionais. Recebeu prémios nacionais e internacionais, assim como distinções de investigações feitas. Trabalha na Organização Mundial de Saúde em Copenhaga. É pai de dois (...)
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Bibliografia

2006
101 Noites - Criação de Produtos Culturais
2003
Difel

Características

Fundamentos de Alimentação, Nutrição e Dietética de João Breda

Ano de edição ou reimpressão: 2003

Editor: Mar da Palavra

Idioma: Português

Dimensões: 146 x 209 x 8 mm

Encadernação: Capa mole

Páginas: 160


Tipo de Produto: Livro

Classificação Temática:

Livros em Português
Medicina > Nutrição


Fundamentos de Alimentação, Nutrição e Dietética
 

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