Five Centuries Of Portuguese Cuisine – 20 Recipes With History (eBook) - Guida Cândido
Formato do ficheiro:
Pdf
Edição/reimpressão:
2017
Editor:
Dom Quixote
ISBN:
9789722063098
Idioma:
Português
Informação eBooks
Disponibilidade Imediata
 

sobre o produto

A identidade da cozinha portuguesa, os pratos nacionais e regionais, são relativamente recentes em termos históricos. Mas, embora as práticas gastronómicas, os gostos culinários e as técnicas de confecção dos alimentos tenham evoluído ao longo dos tempos, muito do que comemos hoje é herança de um passado remoto, pelo que é possível, em pleno século XXI, preparar uma receita com quinhentos anos e saboreá-la em nossas casas.

Este é o propósito do presente livro que, apresentando-nos o caminho traçado pela História da Alimentação, propõe que peguemos em cinco obras clássicas entre os séculos XV e XX e recriemos nas nossas modernas cozinhas uma bateria de vinte receitas deliciosas, incluindo entradas, pratos de peixe e carne, sobremesas, refrescos, e muito mais.
Five Centuries Of Portuguese Cuisine – 20 Recipes With History (eBook) de Guida Cândido

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Características

Five Centuries Of Portuguese Cuisine – 20 Recipes With History (eBook) de Guida Cândido

Ano de edição ou reimpressão: 2017

Editor: Dom Quixote

Formato do ficheiro: Pdf

Tamanho do ficheiro: 9.00 mb

Idioma: Português

Suporte: Produto Download


Tipo de Produto: eBook

Classificação Temática:

eBooks em Português
Gastronomia e Vinhos > Culinária


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