Festas e Comeres do Povo Português - Volume I - Nuno Calvet
Edição/reimpressão:
1999
Páginas:
216
Editor:
Verbo
ISBN:
9789722219259
Idioma:
Português
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Sinopse

Esta obra segue o calendário das festas cíclicas, começando, no volume I, com a festa de Todos os Santos e terminando no Entrudo, passando pelo S. Martinho e Natal. A par da descrição de cada festividade e da sua origem nos tempos, Festas e Comeres do Povo Português apresenta as receitas próprias de cada ocasião. Não faltam aqui as deliciosas sobremesas de Natal, os tradicionais enchidos feitos na matança do porco, as feijoadas, as famosas cabidelas, as sopas, os antiquíssimos doces de ovos e até as modestas mas imprescindíveis castanhas do S. Martinho.
Festas e Comeres do Povo Português - Volume I de Nuno Calvet , Maria de Lourdes Modesto , Afonso Praça

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Autor


Maria de Lourdes Modesto

Iniciou a sua carreira televisiva em 1958, quando, então professora de Trabalhos Manuais no Liceu Francês de Lisboa, foi convidada pela RTP para apresentar um programa de índole cultural (após uma notável prestação na peça de Molière Monsieur de Pourceaugnac, em cuja encenação estaria presente uma equipa da estação). Foi na televisão pública portuguesa que apresentou, ao longo de doze anos, o mais popular programa culinário de que há memória no país. O seu estilo particular, privilegiando o directo e o improviso (foi a pioneira portuguesa do "live cooking") ganhou-lhe inúmeros admiradores. O sucesso do formato, que partia da sua paixão pela cozinha alentejana, levou-a a alargar horizontes e a estudar a culinária francesa e as tradições gastronómicas portuguesas.1 Escreveu vários livros de cozinha portuguesa, dos quais se destacam a Grande Enciclopédia da (...)

Características

Festas e Comeres do Povo Português - Volume I de Nuno Calvet , Maria de Lourdes Modesto , Afonso Praça

Ano de edição ou reimpressão: 1999

Editor: Verbo

Idioma: Português

Dimensões: 239 x 307 x 21 mm

Encadernação: Capa dura

Páginas: 216


Tipo de Produto: Livro

Classificação Temática:

Livros em Português
Gastronomia e Vinhos > Culinária


Festas e Comeres do Povo Português - Volume I
 

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