Cozinha de Macau - Graça Pacheco Jorge
Edição/reimpressão:
2003
Páginas:
108
Editor:
Editorial Presença
ISBN:
9789722331173
Coleção:
Idioma:
Português
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Sinopse

A cozinha de Macau é, ao contrário do que muitos possam pensar, essencialmente composta por pratos de origem tradicional portuguesa, que foram posteriormente adaptados aos recursos locais e enriquecidos com as incomparáveis especiarias orientais. Este livro, com magníficas ilustrações, apresenta-nos variadas receitas, de salgados e doces, tal como preparadas em casa de José Vicente Jorge, avô da autora e um grande conhecedor da Arte Culinária. "A Cozinha de Macau" contribui para conservar o 'património gastronómico' macaense e transmiti-lo às gerações vindouras, dando-lhes a conhecer uma série de pratos requintados, agradáveis ao paladar e de preparação fácil.
Cozinha de Macau de Graça Pacheco Jorge

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Características

Cozinha de Macau de Graça Pacheco Jorge

Ano de edição ou reimpressão: 2003

Editor: Editorial Presença

Idioma: Português

Dimensões: 150 x 206 x 18 mm

Encadernação: Capa mole

Páginas: 108

Coleção: Habitat


Tipo de Produto: Livro

Classificação Temática:

Livros em Português
Gastronomia e Vinhos > Culinária


Cozinha de Macau
 

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