Conservas - Carol Wilson
Compotas, Geleias, Pickles e Muito Mais
Edição/reimpressão:
2017
Páginas:
128
Editor:
Vogais
ISBN:
9789896684136
Idioma:
Português
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Sinopse

Sabia que pode conservar a fruta, os legumes e outros produtos frescos durante o ano inteiro?
Aprenda a conservar todos estes ingredientes e a fazer acepipes deliciosos.

Há vários métodos diferentes e todos produzem resultados maravilhosos. Compotas, geleias, manteigas e cremes de fruta, chutneys, fruta de conserva, pickles e vegetais salgados são formas económicas e práticas de conservar os produtos frescos da época. E não precisa de imensos aparelhos e acessórios de cozinha para o começar a fazer: basta ter uma panela de fundo pesado, um funil, um termómetro para açúcar e uma seleção de frascos de vidro!

Este livro, repleto de dicas e sugestões úteis, explica tudo sobre os ingredientes, a fruta e os legumes mais populares, os açúcares, as técnicas de culinária e os métodos de armazenamento.

Pronto para se deixar surpreender com este guia e começar a fazer as suas compotas, geleias, pickles e muito mais?
Conservas de Carol Wilson
Críticas de imprensa
«Se lhe apetece comer uma fatia de boa vida, quer saber de onde vem a sua comida, ou simplesmente pretende ser mais poupado, eis uma excelente forma de começar.»
Food and Travel

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Autor


Carol Wilson é uma escritora gastronómica, consultora de culinária e membro da Guild of Food Writers.

Não só escreve para várias publicações sobre gastronomia no Reino Unido e nos EUA, como também é autora de vários livros e participou em inúmeros programas televisivos de (...)
Compotas, Geleias, Pickles e Muito Mais
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Clean Language And Emergent Knowledge
de: Carol Wilson 
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Bibliografia

2017
Vogais
2017
THAMES & HUDSON LTD
2017
TROUBADOR PUBLISHING
2016
Anness Publishing
2015
IMM Lifestyle Books
2014
Anness Publishing

Características

Conservas de Carol Wilson

Ano de edição ou reimpressão: 2017

Editor: Vogais

Idioma: Português

Dimensões: 146 x 208 x 8 mm

Encadernação: Capa mole

Páginas: 128


Tipo de Produto: Livro

Classificação Temática:

Livros em Português
Gastronomia e Vinhos > Culinária


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