Arqueologias Culinárias da Índia - Fernanda de Camargo-Moro
Edição/reimpressão:
2000
Editor:
Editora Record
ISBN:
9788501057198
Idioma:
Português do Brasil, Português
10%
€20,14
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Sinopse

Neste livro, a autora conseguiu a solução para resgatar todo o sabor, variedade e mistério da diversificada cozinha indiana. Ela faz mais do que reunir as melhores receitas que coleccionou ao longo de três décadas, material que veio de tradições orais, com adaptações mais modernas, e ainda algumas retiradas directamente das cozinhas de amigos e colegas. Fernanda leva o leitor a fazer uma viagem gastronómica, histórica e cultural pela Índia, revelando receitas e histórias, como a do lendário Sindbad, na verdade de um mercador de especiarias.
Arqueologias Culinárias da Índia de Fernanda de Camargo-Moro

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Características

Arqueologias Culinárias da Índia de Fernanda de Camargo-Moro

Ano de edição ou reimpressão: 2000

Editor: Editora Record

Idioma: Português do Brasil, Português

Dimensões: 200 x 250 mm


Tipo de Produto: Livro

Classificação Temática:

Livros em Português
Gastronomia e Vinhos > Culinária
Gastronomia e Vinhos > Roteiros Gastronómicos


Arqueologias Culinárias da Índia
 
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