Workshop | Cozinha 100% Vegetariana à Portuguesa

25/02/2021 às 18h00

Workshop | Cozinha 100% Vegetariana à Portuguesa 
Com Gabriela Oliveira (2.ª Edição)

 

Gabriela Oliveira vai explicar-nos, passo a passo, como começar adaptar pratos tradicionais portugueses a proteínas de origem vegetal, como o feijão, grão-de-bico, tofu ou tremoço. Os participantes irão descobrir também como cozinhar leguminosas e cereais integrais; como substituir os ovos; e como preparar bolos vegan (sem ovos e sem lacticínios). 

 

MENU 100% VEGETAL:

  •  Pasta de tremoço
  • Feijoada de legumes à portuguesa
  • Grão com alho-francês à Brás 
  • Pataniscas
  • Bolo de frutos secos e especiarias

 

FUNCIONAMENTO:

  • As sessões são realizadas através da plataforma Zoom
  • É fornecida a lista de ingredientes (por receita) com antecedência
  • As receitas são enviadas em formato PDF
  • Será feita uma demonstração das receitas, passo a passo, com a descrição e explicação detalhadas 
  • Haverá sessão de dúvidas e esclarecimentos no final
  • Os participantes podem executar as receitas em simultâneo ou optar por assistir sem cozinhar

 

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Gabriela Oliveira tornou-se vegetariana há mais de duas décadas e é autora de uma série de livros de receitas vegan Cozinha Vegetariana – 100% Vegetal, publicada pela Arteplural. O seu mais recente livro é Cozinha Vegetal - Doces e Sobremesas

 

25 de fevereiro, das 18h00 às 20h00
Inscrição: 22,00€
Formulário da Inscrição: bit.ly/cozinha-vegetariana-portuguesa-v2

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