Bertrand.pt - Sistema De Gestão E Avaliação Na Segurança De Alimentos

Sistema De Gestão E Avaliação Na Segurança De Alimentos (eBook)

de Maritiele Naissinger Da Silva e Simone De Castro Giacomelli 

Editor: Editora Senac São Paulo
Edição ou reimpressão: junho de 2020
10%
4,99€
Poupe 0,50€ (10%) Cartão Leitor Bertrand
Disponibilidade Imediata
Ebook para ADE

A Série Universitária foi desenvolvida pelo Senac São Paulo com o intuito de preparar profissionais para o mercado de trabalho. Os títulos abrangem diversas áreas, abordando desde conhecimentos teóricos e práticos adequados às exigências profissionais até a formação ética e sólida.Sistema de gestão e avaliação na segurança de alimentos trata sobre o conceito e o contexto histórico da qualidade, a fim de reconhecer a aplicabilidade do sistema de gestão na área de alimentos. Dentre as temáticas abordadas, estão: o conceito de gestão e suas diferentes ferramentas aplicadas na área de alimentos; sistema de avaliação da conformidade, acreditação, normalização e certificação, identificando as respectivas instituições responsáveis; explanação sobre as principais normas ISO para a área de alimentos e outras normas relevantes; orientações sobre auditoria e consultoria. O objetivo é proporcionar ao leitor uma visão geral sobre os aspectos essenciais do sistema de gestão e avaliação na segurança de alimentos, fundamentais para o ofício do gestor.

Sistema De Gestão E Avaliação Na Segurança De Alimentos
de Maritiele Naissinger Da Silva e Simone De Castro Giacomelli 
ISBN: 9788539625932 Ano de edição ou reimpressão: 06-2020 Editor: Editora Senac São Paulo Páginas: 132 Tipo de Produto: eBook Formato: ePUB i Classificação Temática: eBooks  >  eBooks em Português  >  Medicina e Saúde  >  Nutrição

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