Bertrand.pt - Restaurante Por Quilo

Restaurante Por Quilo (eBook)

Uma Área A Ser Abordada

de Dalton Roberto De Donato 

idioma: Português do Brasil
Editor: Editora Metha
Edição ou reimpressão: março de 2019
10%
11,99€
Poupe 1,20€ (10%) Cartão Leitor Bertrand
Disponibilidade Imediata
Ebook para ADE

Este livro abrange de uma forma prática, clara e objetiva, itens necessários à implantação de um restaurante por quilo. Esse tipo de estabelecimento pode apresentar riscos tanto para o proprietário, com uma administração incorreta, como para o cliente, sujeito a uma alimentação contaminada ou desequilibrada. Os administradores devem estar atentos ao custo da refeição, porém com atendimento e cardápio adequados e mão de obra qualificada. Este livro traz informações essenciais para a qualificação do profissional nutricionista nesta área, que cresce notadamente a cada dia, ressaltando aspectos de grande importância e servindo como um guia para o bom funcionamento do restaurante.

Restaurante Por Quilo
Uma Área A Ser Abordada
de Dalton Roberto De Donato 
ISBN: 9788588888357 Ano de edição ou reimpressão: 03-2019 Editor: Editora Metha Idioma: Português do Brasil Páginas: 176 Tipo de Produto: eBook Formato: ePUB i Classificação Temática: eBooks  >  eBooks em Português  >  Gastronomia e Vinhos  >  Culinária

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