Bertrand.pt - Queijos Do Brasil E Do Mundo Para Iniciantes E Apreciadores

Queijos Do Brasil E Do Mundo Para Iniciantes E Apreciadores (eBook)

de José Osvaldo Albano do Amarante 

idioma: Português do Brasil
Editor: Mescla Editorial
Edição ou reimpressão: novembro de 2015
17,99€
Disponibilidade Imediata
Ebook para ADE

Nesta obra, Amarante põe à disposição do público todo seu conhecimento sobre a produção, o armazenamento, o serviço, o consumo e o uso culinário do queijo. Da classificação de tipos ao panorama mundial, passando pelas variedades mineira, nordestina e sulina, o autor fala ainda sobre queijo de cabra, ovelha e búfala e sobre a produção ao redor do globo. Ilustrado com mapas, traz também um glossário.

Queijos Do Brasil E Do Mundo Para Iniciantes E Apreciadores
de José Osvaldo Albano do Amarante 
ISBN: 9788588641365 Ano de edição ou reimpressão: 11-2015 Editor: Mescla Editorial Idioma: Português do Brasil Páginas: 344 Tipo de Produto: eBook Formato: ePUB i Classificação Temática: eBooks  >  eBooks em Português  >  Gastronomia e Vinhos  >  Guias de vinhos e bebidas

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