Bertrand.pt - O Que É Gastronomia

O Que É Gastronomia (eBook)

de Silvia Cintra Franco e Renata Braune 

idioma: Português do Brasil
Editor: Brasiliense
Edição ou reimpressão: setembro de 2017
2,49€
Disponibilidade Imediata
Ebook para ADE

Seria a gastronomia de elite, acessível somente para uns poucos?Gastronomia é, antes de tudo, cultura, expressão e arte de um povo. Nutre-se das tradições culinárias de todas as camadas sociais. É um grande caldeirão cultural onde se têm representados os elementos mais simples, como a mandioca, até os mais sofisticados como a lagosta.A partir da compreensão do processo histórico, técnicas e influências da gastronomia, pode-se ter uma nova visão e experiência do vasto universo de sensações, texturas e sabores, uma revolução no cotidiano de nossa prática degustativa.

O Que É Gastronomia
de Silvia Cintra Franco e Renata Braune 
ISBN: 9788511350470 Ano de edição ou reimpressão: Editor: Brasiliense Idioma: Português do Brasil Páginas: 75 Tipo de Produto: eBook Formato: ePUB i Classificação Temática: eBooks  >  eBooks em Português  >  Gastronomia e Vinhos  >  Culinária

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