Bertrand.pt - Nem Garfo Nem Faca

Nem Garfo Nem Faca

À Mesa Com Os Cronistas E Viajantes

de Rosa Belluzzo 

eBook
idioma: Português do Brasil
Editor: Editora Senac São Paulo

Formatos Disponíveis:
9,99€
Disponibilidade Imediata
EBOOK PARA BIBLIO READER

A obra trata da formação da identidade do povo brasileiro sob o ângulo da culinária do país. Inspirado nos relatos de cronistas, jesuítas e viajantes durante os séculos XVI e XIX, especificamente nos trechos que fazem referência aos hábitos alimentares e à culinária local, apresenta a visão idílica dos europeus quando aqui aportaram e durante os séculos como colônia de Portugal. As diferenças culturais entre o Velho e o Novo Mundo, a aceitação ou o repúdio dos costumes alheios e os erros de interpretação dos cronistas são objetos de estudo da autora.

Nem Garfo Nem Faca
À Mesa Com Os Cronistas E Viajantes
de Rosa Belluzzo 
ISBN: 9788539605217 Editor: Editora Senac São Paulo Idioma: Português do Brasil Páginas: 216 Tipo de Produto: eBook Formato: ePUB i Classificação Temática: eBooks  >  eBooks em Português  >  Gastronomia e Vinhos  >  Culinária
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