Bertrand.pt - Industrialização De Pães, Massas E Biscoitos

Industrialização De Pães, Massas E Biscoitos

 

eBook
idioma: Português do Brasil
Editor: SENAI-SP Editora

Formatos Disponíveis:
4,99€
Disponibilidade Imediata
EBOOK PARA BIBLIO READER

Esta obra foi criada para apoiar os estudantes e demais interessados na área, sobre os princípios básicos para industrialização de pães, massas e biscoitos. São apresentados a composição e as características do trigo e o processo de sua moagem, os parâmetros de análise da farinha de trigo, além das principais etapas de produção e controle da qualidade de pães, massas alimentícias, massas de bolos e biscoitos.

Industrialização De Pães, Massas E Biscoitos
ISBN: 9788583933571 Editor: SENAI-SP Editora Idioma: Português do Brasil Páginas: 112 Tipo de Produto: eBook Formato: ePUB i Classificação Temática: eBooks  >  eBooks em Português  >  Economia, Finanças e Contabilidade  >  Economia

Quem comprou também comprou

Capitalismo, Socialismo E Democracia
10%
10% Cartão Leitor Bertrand
32,99€
Actual Editora
eBook
X
O QUE É O CHECKOUT EXPRESSO?


O ‘Checkout Expresso’ utiliza os seus dados habituais (morada e/ou forma de envio, meio de pagamento e dados de faturação) para que a sua compra seja muito mais rápida. Assim, não tem de os indicar de cada vez que fizer uma compra. Em qualquer altura, pode atualizar estes dados na sua ‘Área de Cliente’.

Para que lhe sobre mais tempo para as suas leituras.