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Food Town, Usa

Food Town, Usa (eBook)

de Mark Winne 

idioma: Inglês
Editor: ISLAND PRESS
Edição ou reimpressão: outubro de 2019
33,38€
Pré-lançamento - Sujeito a disponibilidade de stock - envio a partir de 01-10-2019
Ebook para ADE

Look at any list of America's top foodie cities and you probably won't find Boise, Idaho or Sitka, Alaska. Yet they are the new face of the food movement. Healthy, sustainable fare is changing communities across this country, revitalizing towns that have been ravaged by disappearing industries and decades of inequity.What sparked this revolution? To find out, Mark Winne traveled to seven cities not usually considered revolutionary. He broke bread with brew masters and city council members, farmers and philanthropists, toured start-up incubators and homeless shelters. What he discovered was remarkable, even inspiring.In Bethlehem, Pennsylvania, once a company steel town, investment in the arts has created a robust new market for local restaurateurs. In Alexandria, Louisiana, "e;one-stop shopping” food banks help clients apply for health insurance along with SNAP benefits. In Jacksonville, Florida, aeroponics are bringing fresh produce to a food desert.Over the course of his travels, Winne experienced the power of individuals to transform food and the power of food to transform communities. The cities of Food Town, USA remind us that innovation is ripening all across the country, especially in the most unlikely places.

Food Town, Usa
de Mark Winne 
ISBN: 9781610919456 Ano de edição ou reimpressão: 10-2019 Editor: ISLAND PRESS Idioma: Inglês Tipo de Produto: eBook Formato: ePUB i Classificação Temática: eBooks  >  eBooks em Inglês  >  Outros

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