Bertrand.pt - Fartura: Expedição Piauí

Fartura: Expedição Piauí (eBook)

de Rodrigo Ferraz e Rusty Marcellini 

idioma: Português do Brasil
Editor: Editora Melhoramentos
Edição ou reimpressão: novembro de 2018
10%
3,99€
Poupe 0,40€ (10%) Cartão Leitor Bertrand
Disponibilidade Imediata
Ebook para ADE

O projeto de formar uma equipe para viajar pelo território brasileiro em busca das nossas riquezas gastronômicas foi concebido pelo empresário Rodrigo Ferraz em 2011. Nos dois anos seguintes, com o nome Expedição Brasil Gastronômico, profissionais de diferentes áreas pesquisaram, registraram e divulgaram a cadeia produtiva gastronômica em 12 estados. Em 2014, a expedição comandada pelo pesquisador Rusty Marcellini passou a se chamar Expedição Fartura Gastronomia e a fazer parte do projeto Fartura, cujo nome é uma referência à diversidade e às riquezas culinárias de nosso país. Seu objetivo é a promoção e o desenvolvimento da gastronomia nacional, reunindo e integrando produtos, produtores, chefs, indústria, mercados e apreciadores da boa mesa. Todo o conteúdo coletado nas viagens serve como base para a realização de eventos – como o Festival de Gastronomia de Tiradentes e o Fartura BH –, e é divulgado através de livros, documentários, redes sociais e programas de rádio. Neste volume, revelamos o que a Expedição encontrou no Piauí, terra marcada pela forte identidade com a culinária sertaneja, corroborada pela presença distante do litoral da capital Teresina. O sarapatel, a carne de sol e e as paneladas são importantes artigos da culinária do estado, junto da cajuína e das castanhas-de-caju. 

Fartura: Expedição Piauí
de Rodrigo Ferraz e Rusty Marcellini 
ISBN: 9788506085066 Ano de edição ou reimpressão: Editor: Editora Melhoramentos Idioma: Português do Brasil Páginas: 53 Tipo de Produto: eBook Formato: ePUB i Classificação Temática: eBooks  >  eBooks em Português  >  Gastronomia e Vinhos  >  Culinária

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