Bertrand.pt - Delícias Do Descobrimento

Delícias Do Descobrimento (eBook)

A Gastronomia Brasileira No Século Xvi

de Sheila Hue 

idioma: Português do Brasil
Editor: Zahar
Edição ou reimpressão: outubro de 2008
7,49€
Disponibilidade Imediata
Ebook para ADE

O padre José de Anchieta apreciava carne assada de macaco e bicho de taquara torrado e deixou esse depoimento para a posteridade. E ele não foi o único. Viajantes, padres, senhores de engenho e navegadores descreveram a fauna e a flora do Brasil do século XVI em detalhes. Registraram ainda ingredientes dos quatro cantos do mundo trazidos pelas rotas marítimas e as adaptações que os cardápios sofreram ao se deparar com novos itens. A autora recorreu aos textos de época para recuperar o que se comia no Brasil no primeiro século após o Descobrimento. O resultado conta com deliciosos e curiosos verbetes. Inclui cerca de 160 ilustrações da época. Recorre a citações de textos quinhentistas. Receitas originais ou adaptadas de livros dos séculos XVI e XVII.

Delícias Do Descobrimento
A Gastronomia Brasileira No Século Xvi
de Sheila Hue 
ISBN: 9788537802502 Ano de edição ou reimpressão: Editor: Zahar Idioma: Português do Brasil Páginas: 207 Tipo de Produto: eBook Formato: ePUB i Classificação Temática: eBooks  >  eBooks em Português  >  Gastronomia e Vinhos  >  Culinária

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