Bertrand.pt - Cozinha Sem Fogão

Cozinha Sem Fogão

Gastronomia Vegetariana E Crua

de Inês Braconnot 

eBook
idioma: Português do Brasil
Editor: Editora Senac São Paulo

Formatos Disponíveis:
8,99€
Disponibilidade Imediata
EBOOK PARA BIBLIO READER

Resultado de 15 anos de experiência da food designer Inês Braconnot, este livro mostra a riqueza da culinária vegetariana e crua e a eleva ao patamar da gastronomia contemporânea. As 88 receitas ilustradas com belíssimas fotos vão surpreender o leitor: lasanha com girassol crocante, rolê de berinjela com centeio e brócolis, petit gâteau com recheio de damasco, shake de manga são algumas delas. A autora faz um breve histórico dessa cozinha, ensina os processos baseados em sementes germinadas, fermentados, desidratados, liquefeitos e amornados, apresenta os equipamentos necessários e ainda dá dicas de cardápios.

Cozinha Sem Fogão
Gastronomia Vegetariana E Crua
de Inês Braconnot 
ISBN: 9788539622719 Editor: Editora Senac São Paulo Idioma: Português do Brasil Páginas: 174 Tipo de Produto: eBook Formato: ePUB i Classificação Temática: eBooks  >  eBooks em Português  >  Gastronomia e Vinhos  >  Culinária
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