Sociologia
Bertrand.pt - Authenticity Of Foods Of Animal Origin
eBook
idioma: Inglês
Editor: TAYLOR & FRANCIS LTD
Edição: janeiro de 2016
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Over the last 20-30 years the number of food poisoning incidents has increased considerably and this has had disastrous effects both on consumers and the food industry. Several food industries went bankrupt due to huge amounts of money paid to compensate consumers' family/relatives. These unfortunate incidents triggered consumer and governmental aw

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TAYLOR & FRANCIS LTD
Authenticity Of Foods Of Animal Origin
de Ioannis Sotirios (University Of Thessalia, Nea Ionia, Greece) Arvanitoyannis 
ISBN:
9781498706438
Ano de edição:
01-2016
Editor:
TAYLOR & FRANCIS LTD
Idioma:
Inglês
Páginas:
334
Tipo de Produto:
eBook
Coleção:
Food Biology Series
Formato:
PDF i
Classificação Temática:
eBooks  >  eBooks em Inglês  >  Ciências Sociais e Humanas  >  Sociologia

Authenticity Of Foods Of Animal Origin
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