Outras ciências

Advanced Research Methods In Food Processing Technologies

Technology For Sustainable Food Production

 

eBook
Bertrand.pt - Advanced Research Methods In Food Processing Technologies
idioma: Inglês
Editor: Apple Academic Press
Edição: fevereiro de 2024
10%
194,78€
Poupe 19,48€ (10%) Cartão Leitor Bertrand
Disponibilidade Imediata
EBOOK PARA ADOBE DIGITAL EDITIONS (ADE)

Presents new research on advanced technologies for food processing, discussing cold plasma, ultrasound processing, thermosonication, microwave processing, high-pressure processing, electrospinning technology, encapsulation techniques, 3D food printing, ELISA in food authentication, nanotechnology in food processing, etc.

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eBook
Advanced Research Methods In Food Processing Technologies
Technology For Sustainable Food Production
ISBN:
9781000840629
Ano de edição:
02-2024
Editor:
Apple Academic Press
Idioma:
Inglês
Tipo de Produto:
eBook
Coleção:
Innovations In Agricultural & Biological Engineering
Formato:
ePUB para ADE i
Classificação Temática:
eBooks  >  eBooks em Inglês  >  Ciências Exatas e Naturais  >  Outras ciências

eBooks  >  eBooks em Inglês  >  Ciências Exatas e Naturais  >  Biologia

EAN:
9781000840629
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