Jim Mason
Biografia
Jim Mason é co-autor de Animal Factories
(com Peter Singer) e autor de An Unnatural
Order: Why We Are Destroying the Planet
and Each Other, que John Robbins, autor do
best seller Diet for a New America, considera
«um livro maravilhoso e importante».
Também é advogado e membro da quinta
geração de uma família de agricultores do
Missouri.
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Como Comemos
Porque as nossas escolhas alimentares fazem a diferença.
Conveniência, preço e embalagem tornaram-se as forças motrizes da dieta
alimentar. Mas qual é o verdadeiro custo das nossas escolhas alimentares
diárias?
Para responder a esta questão oportuna e importante, os autores Peter
Singer, o mais perspicaz eticista, e Jim Mason, um escritor ambientalmente
consciente, empreendem uma odisseia dos tempos modernos
simultaneamente chocante e reveladora. Começando a sua aventura à mesa
de jantar de três famílias típicas, com gostos e hábitos de compras distintos,
propõem-se determinar as origens dos alimentos que consumimos.