Carmen Cecilia Tadini

Carmen Cecilia Tadini

Biografia

Carmen Cecilia Tadini é graduada em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas (Unicamp), mestra em Engenharia de Alimentos pela Universidade de São Paulo (USP) e doutora em Engenharia Química também pela USP. É professora titular do Departamento de Engenharia Química da Escola Politécnica da USP. Ministra as disciplinas Engenharia de Alimentos I, Engenharia de Alimentos II e Operações Unitárias de Transferência de Quantidade de Movimento.
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Operações Unitárias na Indústria de Alimentos
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