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Hotelaria e Turismo

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Gestão Hoteleira

O produto, o serviço e as técnicas

de Nuno Abranja, Mafalda Almeida e Anabela Elias Almeida

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Introdução ao Turismo

(6ª Edição)

de Licínio Cunha e António Abrantes

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Turismo Interno

Uma visão integrada

de Sancho Silva

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Segurança Alimentar

Higiene e Conservação de Alimentos pelo Frio

de Victor Monteiro

ETEP - Edições Técnicas e Profissionais

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Gestão da Restauração

de Vítor Gomes

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Introdução à Gestão de Alimentação e Bebidas

de Vítor Gomes

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Gestão Comercial Hoteleira

de Teresa Sousa e Rodrigues Costa

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Marketing do Turismo

de Michel Zins e Gérard Tocquer

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Avanços em Economia e Gestão do Turismo

Novas tendências, sustentabilidade e desenvolvimento regional

de Álvaro Matias

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Uma Viagem pela Vida

(2ª Edição)

de André Jordan

Edições Almedina

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Eventos e Turismo - Planeamento e Organização

Da teoria à prática

de João Martins Vieira

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Turismo Contemporâneo

Problemáticas e Tendências

de Adalberto Dias Carvalho

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Turismo, Desafios e Perspetivas

de Adalberto Dias Carvalho, Fernando Tavares e Jorge Ricardo Pinto

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Turismo e Lugar

Diferenciação teriitorial, competitividade e sustentabilidade em turismo

de João Romão

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A Competitividade no Setor do Turismo

Contributos, desafios e implicações

de João J. Ferreira e Cristina Estevão

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Sistemas de Gestão da Segurança Alimentar

Guia para a sua implementação em unidades de restauração

de Ercílio Fernandes, Elsa Ramalhosa e Maria de Fátima Lopes da Silva

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Da Costa

de Luísa Costa Gomes

Fundação Francisco Manuel dos Santos

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A Responsabilidade Social no Turismo

de Victor Figueira e Reinaldo Dias

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Turismo e Web Semântica

Modelação temática, espacial e temporal

de Salvador Miranda Lima

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Organização e Gestão Hoteleira (3 volumes)

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