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Hotelaria e Turismo

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Contabilidade Financeira na Hotelaria e na Restauração

de Ana Lucas Martins, Vera Lúcia Pinto e Paulo Gomes

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Plano de Marketing e Marketing Digital na Hotelaria e no Turismo

de Eduardo Moraes Sarmento, Rita Vitorino de Carvalho e Nuno Abranja

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Introdução à Gestão de Animação Turística

(2ª Edição Atualizada)

de Paulo Almeida e Sérgio Araújo

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Economia e Política do Turismo

(3ª Edição)

de Licínio Cunha

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Gestão Hoteleira

O produto, o serviço e as técnicas

de Nuno Abranja, Mafalda Almeida e Anabela Elias Almeida

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Turismo Interno

Uma visão integrada

de Sancho Silva

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Gestão do Alojamento, Receção e Housekeeping

de Nuno Abranja , Mafalda Almeida e Anabela Elias Almeida

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Gestão de Agências de Viagens e Turismo

(2ª Edição atualizada)

de Nuno Abranja e Carlos Magalhães

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Catering e Banqueting

Organização e Prática

de Paulo Revés e Vítor Gomes

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Introdução ao Turismo

(6ª Edição)

de Licínio Cunha e António Abrantes

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Planeamento e Desenvolvimento Turístico

de Francisco Silva e Jorge Umbelino

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Segurança Alimentar

Higiene e Conservação de Alimentos pelo Frio

de Victor Monteiro

ETEP - Edições Técnicas e Profissionais

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Introdução à Gestão de Alimentação e Bebidas

de Vítor Gomes

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Gestão da Restauração

de Vítor Gomes

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Introdução à Gestão Hoteleira

(4ª Edição Actualizada)

de Rodrigues Costa

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Gestão Comercial Hoteleira

de Teresa Sousa e Rodrigues Costa

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Turismo e Desenvolvimento

Realidades e Perspetivas

de Licínio Cunha

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Avanços em Economia e Gestão do Turismo

Novas tendências, sustentabilidade e desenvolvimento regional

de Álvaro Matias

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Sistemas de Gestão da Segurança Alimentar

Guia para a sua implementação em unidades de restauração

de Ercílio Fernandes, Elsa Ramalhosa e Maria de Fátima Lopes da Silva

Edições Sílabo

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Turnaround em Hotelaria: Recomeçar

Oportunidades e tendências depois da Crise

de André Romeiro e Filipa Vinha

Cultura Editora

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