Hotelaria e Turismo

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Restauração: Técnicas e Práticas
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Gestão Hoteleira
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O produto, o serviço e as técnicas

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Introdução ao Turismo
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Organização e Prática

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Rececionista de Hotel
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Gestão do Alojamento, Receção e Housekeeping
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Introdução à Gestão de Animação Turística
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Planeamento e Desenvolvimento Turístico
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Gestão de Agências de Viagens e Turismo
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Economia e Política do Turismo
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Turismo Interno
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Uma visão integrada

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Instalações de Gás na Hotelaria, Restauração e Catering
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O Anfitrião Modelo
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A arte de bem receber, atender e servir no setor do turismo

Contraponto Editores
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Segurança Alimentar
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Higiene e Conservação de Alimentos pelo Frio

ETEP - Edições Técnicas e Profissionais
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Turismo e Hotelaria Futureland
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Sustentabilidade e tecnologias para o futuro

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Gestão da Restauração
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Introdução à Gestão de Alimentação e Bebidas
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Introdução à Gestão Hoteleira
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(4ª Edição Actualizada)

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