É uma obra muito completa, no contexto
vitivinícola português, com um elevado
rigor técnico-científi co, conjugando aspectos
teóricos de base com a aplicação prática das
temáticas abordadas. Destina-se a um público
muito vasto que deseje melhorar o conhecimento
deste maravilhoso produto, que segunto
o salmista, laetifi cat cor hominis.